手作り梅酒

手作り梅酒を久々に開けてみた。

冷蔵庫の奥に仕舞い込んでてすっかり忘れ去られていた2年もの。

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申年に漬けると縁起が良いとかで、漬けたんだったけ…(^_^;)

 

甘さ控えめで、ホワイトリカーではなく九州の焼酎で漬けた

まろやかタイプ。

ソーダ割りよりもオンザロックの方が美味しい。

 

甘塩っぱい系フード、 ワッフルチキン

アメリカらしい発想の料理だな~って思う一皿。

 

ワッフルの上にフライドチキンが乗った、ワッフルチキン。

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サンフランシスコの空港で食べた一皿。

 

ワッフルの上にフライドチキンが乗っただけでも???

なのに、これにメイプルシロップを掛けて食べる。

これぞ、甘塩っぱい系のフード。

ここのは、フライドチキンだけでなく、カリカリベーコン

乗っていて、かなりヘビーでした(^_^;)

 

日本でも渋谷にこのワッフルチキンが食べられるレストランがあります♪

 

 

 

ドーナツはお好き?

欧米では、朝ごはんはドーナツとコーヒーだけでいい、

なんて人もいるみたいですが、どうも日本はそこまで

ドーナツの需要がないのが現状。

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油+糖分(質)でダイエットの敵、しかも最近流行りの

ローカーボの視点からもNGな食べ物ですよね。

 

2006年に日本に上陸したクリスピークリームドーナツは進出早々

大反響で、新宿店でもその後続々開店した各支店でも大行列が出来ました。

 

…が…、それも今は昔。

かつて大行列を作った新宿第一号店は閉店。

まだ国内で四十数店舗現存していますが、私の身近にあった店舗が

次々消えています。

クリスピーは各国それぞれ その地に合ったドーナツを作ったり

企業努力がみられるんですけどね~。

 

その昔、ダンキンドーナツが撤退したり、

何度買ってもその旨さがわからない、高くて甘すぎるドーナツプラントも営業縮小、

はたまたコンビニの出来立てドーナツ戦略も失敗したことから考えても、

やはりわが国ではドーナツだけで商売するのは大変なんだろうな。

 

ババガンプ・シュリンプ

豊洲ららぽーとにあるババガンプでランチ。

 

ハワイなどビーチが近いアメリカの観光地には必ずと行っても良いほど

こちらのレストランがあります。

 

カジュアルなのに結構強気な値段帯のレストランですが、

平日はお得なランチセットがあって入りやすい♪

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海がよく見える窓側の席でご機嫌♪  眺めが良いと食欲も増します。

 

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胃弱なくせに、たま~に 超アメリカンなものが食べたくなる私。

 

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ランチセットだけじゃつまんないな~と思って、

前菜がわりにオニオンリングも注文。

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左はレムラードソース(マヨにスパイス&ピクルス)、右はカクテルソースかな?  

バーベキューソースみたいな感じ。

 

ランチのステーキ。思っていたよりお肉もそこそこあって満足。

ご飯がバターライスで塩気もあるのでついつい食べ進んでしまいます。

ポテトも美味しくってダイエット中の人にはオススメ出来ません(^_^;)

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何だったか失念。同じくランチセットの中の一つ。

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アメリカと変わらないお味を提供できているのはすごい。

ただサービス料10%は日本では高く感じますね~。

ル・グルニエ・ア・パン

最近お気に入りのパン屋さん、ル・グルニエ・ア・パン。

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パリで何度も受賞している有名なパン屋さんが麹町と恵比寿に

出来て以来、何度も買いに行くほどお気に入り♪

 

バゲットはもちろん、その他のパンも本格派。

最近の定番は巨大なブリオッシュと、シュケット(シュー生地のパン)、

あとはデニッシュ系。

 

こちらのパンはフランスの高級発酵バターを使用しているので

間違ってもマーガリン特有の変な香りがすることはありません。

 

ここより単価が高いのに平然とマーガリンを使っているパン屋が

沢山あるけど、中には高級有名店も。悲しい限りです。

 

 

 

 

ジェラートピケのクレープ

最近お気に入りのクレープはこちら。

可愛いフワモコ系のルームウェアで有名な

“Gelato Pique”(ジェラートピケ)のクレープ屋さん♪

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いつも、食事後のタイミングに訪れることが多いので

頼むのは決まって 1番のバターとお砂糖のクレープ。

 

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フランスの発酵バターを使ってるので、とっても深い味わいなんです。

 

今度はお食事系に挑戦してみたいな~。

スプリンクルスのカップケーキミックス

ロサンゼルス旅行の際に行ったスプリンクルスのカップケーキ。

お店の商品はこんな感じ。

 

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今はもう売ってないのかな?

オリジナルのカップケーキミックス。

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実際のカップケーキは直径10センチ近くあるんだけど

我が家にあるミニサイズの型で焼いてみた。

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うん、小ちゃいけど可愛くて 良いサイズ感♪

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砂糖ジャリジャリのアイシングは甘過ぎて苦手なので

生クリームでデコレーション。

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ちゃんと、スプリンクルスそっくりの砂糖飾りも乗せます。

 

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ビター生地なので、甘過ぎずなかなか良かったです。